Στόχος του μαθήματος είναι η ανάλυση και ο σχεδιασμός των συνηθέστερων συσκευών εναλλαγής θερμότητας, τόσο σε συνθήκες μονοφασικής μεταφοράς όσο και σε συνθήκες μεταφοράς με αλλαγή φάσης.

Προκαταρκτικός θερμικός σχεδιασμός εναλλακτών θερμότητας. Προβλήματα επικαθήσεων. Βασικοί τύποι εναλλακτών θερμότητας. Σχεδιασμός εναλλακτών διπλού σωλήνα. Κατασκευαστικές παραλλαγές, τυποποίηση κατά ΤΕΜΑ και λεπτομερής σχεδιασμός εναλλακτών αυλών-κελύφους. Σχεδιασμός συμπαγών εναλλακτών αυλών-πτερυγίων, πλακών-πτερυγίων και πλακών-πλαισίου. Υπολογισμός διφασικής ροής αερίου-υγρού. Φυσική της συμπύκνωσης. Βασικές παραλλαγές και σχεδιασμός συμπυκνωτών. Φυσική του βρασμού, βρασμός πυρηνογένεσης και κρίσιμος βρασμός. Βρασμός με συναγωγή. Σχεδιασμός  εξατμιστήρων και αναβραστήρων. Εξοικονόμηση ατμού και ενέργειας. Τύποι ατμολεβήτων και βασική ενεργειακή ανάλυση. Κατασκευαστική διαμόρφωση και λειτουργικά χαρακτηριστικά ατμοπαραγωγών. Κύκλωμα νερού/ατμού και κύκλωμα καυσίμου/καυσαερίων. Θάλαμοι καύσης και στερεά, υγρά και αέρια καύσιμα.

Δεν υπάρχουν προαπαιτούμενα μαθήματα. Προτείνεται οι φοιτητές που ενδιαφέρονται να παρακολουθήσουν το μάθημα να έχουν ολοκληρώσει επιτυχώς τα εξής μαθήματα:

• ΕΝ0101 ΘΕΡΜΟΔΥΝΑΜΙΚΗ I
• ΕΝ0112 ΘΕΡΜΟΔΥΝΑΜΙΚΗ ΙΙ
• ΕΝ0201 ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΡΕΥΣΤΩΝ I
• ΕΝ0301 ΜΕΤΑΔΟΣΗ ΘΕΡΜΟΤΗΤΑΣ
• ΕΝ0202 ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΡΕΥΣΤΩΝ ΙΙ
• ΕΝ0901 ΦΥΣΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ (Υ1)

Προτεινόμενη Βιβλιογραφία:

• Lecture notes
• Kakac “Boilers, Evaporators and Condensers”
• Hesselgreaves “Compact Heat Exchangers”
• Wallis “One‐Dimensional Two‐Phase Flow”
• Tong, Tang “Boiling Heat Transfer and Two‐Phase Flow”

Σχετικά Ακαδημαϊκά Περιοδικά:

•  International Journal of Multiphase Flow
• International Journal of Heat and Mass Transfer
• Applied Thermal Engineering

Ελληνική

Διαλέξεις και Ασκήσεις Πράξης