Εφαρμογή ποσοτικών μοντέλων πρόβλεψης και βελτιστοποίησης αποθεμάτων για την ελαχιστοποίηση του λειτουργικού κόστους και τη διασφάλιση υψηλών επιπέδων εξυπηρέτησης σε σύγχρονα, πολυεπίπεδα δίκτυα εφοδιασμού.

• Μοντέλα Πρόβλεψης Χρονοσειρών
• Επεξηγηματικά / Αιτιοκρατικά Μοντέλα Πρόβλεψης
• Εισαγωγή στα Συστήματα και το Κόστος Αποθεμάτων
• Ντετερμινιστικά Μοντέλα: Η Οικονομική Ποσότητα Παραγγελίας (ΟΠΠ) και Επεκτάσεις
• Πιθανότητες και Στατιστική στα Αποθέματα
• Το Πρόβλημα του Εφημεριδοπώλη (Μοντέλα Μίας Περιόδου)
• Συστήματα Συνεχούς Επιθεώρησης
• Συστήματα Περιοδικής Επιθεώρησης
• Απόθεμα Ασφαλείας και Επίπεδα Εξυπηρέτησης
• Διαχείριση Αποθεμάτων Πολλαπλών Προϊόντων (Ανάλυση ABC)
• Αποθεμάτων Πολλαπλών Κλιμακίων (ή Πολυεπίπεδα Συστήματα)

• Hyndman, R. J., Athanasopoulos, G. 2021. Forecasting: Principles and Practice, OTexts.
• Silver, E. A., Pyke, D. F., Thomas, D. J. 2017. Inventory and Supply Management in Supply Chains, 4/E CRC Press.
• Nahmias, S., Lennon Olsen T. 2021. Production and Operations Analysis, 8/E.
• Muckstadt, J. A., Sapra, A. 2010. Principles of Inventory Management, Springer.
• Ziplin, P. H. 2000. Foundations of Inventory Management, McGraw Hill.
• Porteus, E. L. 2002. Foundations of Stochastic Inventory Theory, Stanford University Press.

Διαφάνειες, e-class

Ελληνική ή Αγγλική.

Διαλέξεις και Εργασίες.

• Γραπτή εξέταση (60%).
• Εργασίες (40%).

190.