Πρόγραμμα Σπουδών για το μάθημα:
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΩΝ

1η Ενότητα  (8 Ώρες)
Εισαγωγή - Έννοιες και θεωρία λήψης αποφάσεων - Λειτουργίες βιομηχανικής επιχείρησης - Παραγωγικότητα - Σχεδιασμός προϊόντων – Επιλογή και ανάπτυξη προϊόντων
2η Ενότητα  (8 Ώρες)
Στρατηγική διαδικασιών - Σχεδιασμός παραγωγικής ικανότητας – Τύποι διαδικασιών - Παραγωγική ικανότητα εξοπλισμού - Ανάλυση νεκρού σημείου - Αξιολόγηση επενδύσεων
3η Ενότητα  (8 Ώρες)
Στρατηγική θέσης – Επιλογή τοποθεσίας - Μέθοδος αξιολόγησης παραγόντων - Μέθοδος ελαχιστοποίησης κόστους μεταφοράς - Μέθοδος προτύπου μεταφοράς
4η Ενότητα  (8 Ώρες)
Στρατηγική χωροταξικής διάταξης - Σχεδίαση διακίνησης υλικών - Εξισορρόπηση γραμμής παραγωγής
5η Ενότητα  (8 Ώρες)
Στρατηγική εργατικού δυναμικού - Διαχείριση ανθρώπινων πόρων – Σχεδίαση επάνδρωσης - Σχεδιασμός και μέτρηση εργασίας - Δειγματοληψία εργασίας
6η Ενότητα  (6 Ώρες)
Στρατηγική προμηθειών – Κάθετη ολοκλήρωση - Διαχείριση προμηθειών - Αγορά just in time
7η Ενότητα  (4 Ώρες)
Στρατηγική οργανωτικής δομής